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【头条】大西雅图地区餐馆食品安全将一目了然 评级、完整检查报告网上可查

来源:WeSeattle    发布时间:2019-07-23 06:47:12




大西雅图的吃货们,进餐馆不要光盯着菜单看,注意一下玻璃窗上的“表情包”emojis,这不是餐馆的装饰,而是当局对餐馆检查后给出的食品安全评级。如果看到一张不那么喜庆的表情,你还大快朵颐,吃坏了肚子可别后悔。



 

西雅图和金县公共卫生部门Public Health – Seattle & King County昨日(117日)向公众发布了一套全新的食品安全评级系统。在旧的系统下,民众只有到金县公共卫生部门的网站搜索,才能找到相关餐厅的食品安全评级和检查报告,但从本周开始,民众踏进餐馆的一刻,只要有心,就能清楚地知道这家餐馆的食品安全现状。

 

西雅图和金县公共卫生部门主任Patty Hayes称非常自豪能推出一个更全面、更注重事实证据的评估体系,“这才是消费者需要的”。新体系的依据是餐馆最近四次检查的结果,而不是一次。



 

“表情包”展示了四个等级的食品安全评级:

 

“需要改善”(Needs to Improve)意味着餐馆在过去一年被当局关闭,或是该餐馆需要检查人员反复检查才解决安全问题;

 

“一般”(Okay)表示该餐馆在最近四次检查中被发现很多严重食品安全违规;

 

“好”(Good)表示该餐馆在最近四次检查中被发现一些严重食品安全违规;

 

“优秀”(Excellent)表示该餐馆在最近四次检查中没有或有很少严重食品安全违规。



 

这一新的食品安全等级“表情包”将在今年、分四个阶段陆续在金县King County12,000家餐馆出现。当局表示,食品安全等级是对同一个邮编zip code所涵盖的地区内所有餐馆,用百分比进行划分,50%的餐馆会被评为“优秀”、40%的为“好”,10%的为“一般”;“需要改善”则是有一家餐馆算一家。


 

食品安全项目经理Becky Elias表示这是根据消费者反馈制定的评级方式,消费者想要了解的是一个相对的概念,“这家餐馆和周边的餐馆相比,食品安全如何。我们了解到消费者通常都在同一个区域就餐,我们希望能给他们一个具有参考价值的现实评级”。

 

关于餐馆食品安全的完整详细检查报告,民众还是可以从金县公共卫生当局网站获得。http://www.kingcounty.gov/depts/health.aspx







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